Bahan Dadar

• 500 ml susu cair
• 250 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 kaleng jeruk mandarin

Bahan Vla:

• 400 ml susu segar/cair
• 100 gram gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm margarin
• Vanili atau rhum

Cara Membuat Dadar:

1. Kocok gula dan telur, sampai telur dan gula halus, masukkan terigu dan susu bergantian sambil terus dikocok, sampai terigu dan susu habis. Selanjutnya, masukkan garam, aduk sampai rata.
2. Panaskan teflon untuk dadar, beri sedikit minyak, masukkan sesendok sayur adonan, dadar sampai berwarna kuning dan kering, angkat. Dadar sampai adonan habis.

Cara Membuat Vla:

1. Masak susu dan gula dengan api sedang sampai mendidih. Ambil 2 sendok susu panas, masukkan dalam telur, kocok dengan garpu, tuang ke dalam susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
2. Cairkan tepung maizena dengan sedikit air, masukkan dalam susu, aduk terus, setelah mengental, angkat. Setelah agak dingin campurkan dengan vanili/rhum
3. Isikan ke dalam kue dadar, beri jeruk mandarin.

Untuk 12 buah

Sumber : tabloid-nakita.com