Bahan Dadar:
- 500 ml susu cair
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 kaleng jeruk mandarin
Bahan Vla:
- 400 ml susu segar/cair
- 100 gram gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm margarin
- Vanili atau rhum
Cara Membuat Dadar:
- Kocok gula dan telur, sampai telur dan gula halus, masukkan terigu dan susu bergantian sambil terus dikocok, sampai terigu dan susu habis. Selanjutnya, masukkan garam, aduk sampai rata.
- Panaskan teflon untuk dadar, beri sedikit minyak, masukkan sesendok sayur adonan, dadar sampai berwarna kuning dan kering, angkat. Dadar sampai adonan habis.
Cara Membuat Vla:
- Masak susu dan gula dengan api sedang sampai mendidih. Ambil 2 sendok susu panas, masukkan dalam telur, kocok dengan garpu, tuang ke dalam susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Cairkan tepung maizena dengan sedikit air, masukkan dalam susu, aduk terus, setelah mengental, angkat. Setelah agak dingin campurkan dengan vanili/rhum
- Isikan ke dalam kue dadar, beri jeruk mandarin.
Untuk 12 buah
Sumber : tabloid-nakita.com
]]>