Bahan Membuat Tofu Goreng Ebi :

• 2 buah egg tofu, potong 1 cm

Bahan pencelup Tofu Goreng Ebi :

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung beras
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan ebi, seduh, sangari, haluskan
• 2 tangkai kucai, iris halus
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 175 ml air

Cara Membuat Tof u Goreng Ebi:

1. Aduk rata bahan pencelup
2. Celupka tofu
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sampai matang

Untuk 24 buah

Sumber : Sedap Sekejap

Bahan Membuat Bakso Tahu Goreng  :

• 200 gram tahu putih, haluskan, peras dan buang airnya
• 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan
• 50 gram wortel, potong dadu kecil, rebus
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1 putih telur
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bakso Tahu Goreng :

1. Aduk rata semua bahan
2. Bentuk bola bola
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Untuk 10 buah

Sumber : Sedap Sekejap

Bahan Membuat Bistk Udang :

• 400 g udang kupas
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 100 ml minyak goreng
• 2 sdm margarin

Bahan Adonan tepung Bistk Udang :

• 2 butir telur ayam
• 75 gram tepung terigu
• 50 ml krim kental
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Saus Bistk Udang :

• 100 gram margarin
• 50 g bawang bombay, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 2 sdt peterseli cincang
• 50 ml susu cair
• 1-2 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat Bistk Udang :

1. Iris kecil atau cincang kasar udang. Aduk udang dengan campuran garam, merica, dan gula pasir hingga rata. Sisihkan sebentar (+- 10 menit)
2. Cara Membuat Adonan Tepung Bistik Udang : Kocok telur ayam dengan pengocok kawat, masukkan tepung terigu, aduk sambil tuangi krim sedikit demi sedikit hingga adonan licin. Tambahkan garam dan merica, masukkan udang cincang. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng dan margarin dalam wajan datar. Taruh cetakan bundar diameter 8 cm dalam wajan. Tuang adonan kedalam cetakan, ratakan, masak hingga dasarnya agak keras, angkat cetakan. Goreng hingga kedua sisinya matang, angkat.
4. Cara Membuat Saus Bistk Udang : Panaskan minyak goreng dalam wajan, tambahkan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Bubuhkan merica dan garam. Tambahkan peterseli, masak hingga layu. Angkat, aduk hingga agak dingin. Tuang susu, aduk terus hingga licin, tambahkan air jeruk, aduk rata.
5. Taruh bistik udang diatas piring saji beserta sausnya, sajikan selagi hangat dengan pelengkap.

Untuk 6 potong

Sumber : Primarasa

Bahan Membuat Puding Kacang Merah:

• 1 bks agar-agar putih
• 100 g kacang merah
• 400 ml airl500 ml santan
• 6 sdm gula pasir
• daun pandan

Bahan Vla Puding Kacang Merah:

• 300 ml santan
• 60 g gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm tepung maizena
• daun pandan

Cara Membuat Puding Kacang Merah:

1. Rebus kacang merah hingga lunak dan arinya tinggal sedikit, angkat dan dinginkan.
2. Haluskan kacang merah dengan santan sampai lembut.lMasak agar-agar, gula pasir, daun pandan, campuran kacang merah dan santan hingga mendidih. Angkat.
3. Tuangkan dalam cetakan puding yang lucu dan simpan dalam lemari es.
4. Vla: Larutkan tepung maizena dengan sedikit santan sampai rata. Campur semua bahan, masak sampai mendidih dan kental.lSajikan puding kacang merah dengan vla.

Untuk 8 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 104 Kkal
Protein: 1,7 g
Lemak: 3,6 g
Karbohidrat: 16,2 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Bahan Kulit Pai Goreng Apel :

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram margarin
• 30 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/8 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi Pai Goreng Apel :

• 200 gram apel malang, dipotong kotak kotak
• 25 gram gula pasir
• 2 butir cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
• 1/4 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Taburan Pai Goreng Apel

• 1 sendok teh gula tepung

Cara Membuat Pai Goreng Apel :

1. Cara Membuat Isi Pai Goreng Apel : Masak apel, gula pasir, cengkeh, kayumanis, garam dan larutan maizena sampai kental. Masukkan air jeruk lemon, Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
2. Cara Membuat Kulit Pai Goreng Apel : Campur tepung terigu, margarin, gula tepung, kuning telur, baking powder, dan garam, aduk rata. gumpalkan
3. Giling dengan gilingan mi.
4. Potong 8×5 cm bergerigi, ambil selembar kulit. Beri isi. Tutup dengan selembar kulit lain. Rekatkan dengan air. Tekan dengan garpu.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
6. Sajikan setelah di tabur gula tepung

Untuk 15 buah
Waktu penyajian 25 menit

Sumber : Sedap Sekejap

Bahan Membuat Nasi Goreng Sayuran:

• 6 btr telur ayam, kocok lepas, buat dadar tipis
• 600 g nasi pera
• 100 g daging ayam, rebus, iris dadu
• 100 g udang kupas
• 1 bh wortel, iris korek api
• 6 bh buncis, iris serong tipis
• 4 lbr kol, iris tipis
• 50 g tauge, buang ekor
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 3 sdm minyak sayur
• 1/2 bh bawang bombai, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 bh cabai merah, iris serong
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt garam (secukupnya)
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis

Cara Membuat Nasi Goreng Sayuran:

1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, tumis hingga kaku dan setengah matang, kemudian masukkan udang, wortel, dan buncis. Tambahkan cabai dan bumbu lain, tumis sejenak, masukkan nasi. Aduk terus.
2. Masukkan daun bawang dan kol. Teruskan diaduk. Sejenak sebelum diangkat, masukkan tauge. Angkat.
3. Ambil selembar dadar, isi dengan nasi goreng, bungkus seperti semar mendem dengan ukuran kecil-kecil hingga dapat dimakan sekali suap.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 356 Kal
Protein: 15,0 g
Lemak: 13,5 g
Karbohidrat: 40,9 g

Tips Membuat Nasi Goreng :

• Nasi goreng ini kaya akan sayuran. Untuk menggugah selera makannya, bungkuslah dengan dadar telur. Selain menarik sekaligus juga menambah nilai gizi nasi goreng ini.
• Mintalah anak membantu saat membungkus nasi dengan dadar telur.

Sumber : Tabloid-nakita.com

Bahan Membuat Nasi Goreng Sayur Campur:

• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah sosis sapi, iris tipis
• 100 gram vegetable mixed (terdiri dari buncis, jagung manis, wortel, dan kacang polong)
• 300 gram nasi putih dingin
• 1 sendok makan kecap maggi
• garam dan merica
• 2 butir telur, didadar, gulung, iris 1/2 cm

Cara Membuat Nasi Goreng Sayur Campur:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan sosis. Tumis sampai matang.
2. Masukkan vegetable mixed. Aduk sampai matang.
3. Masukkan nasi, kecap maggi, garam, dan merica.
4. Aduk dan masak sampai matang.

Untuk 2 porsi

Sumber : tabloid-nakita.com

Bahan Membuat Nasi Goreng Si Hitam:

• 300 gr cumi2 ukuran kecil/sedang
• 200 gr udang jerbung, bersihkan, sisakan ekornya, belah punggungnya
• 3 sdm minyak goreng
• 6 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris halus
• 8 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
• 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis halus
• 2 batang daun bawang, iris 1 cm
• 600 gr nasi putih dingin

Bumbu Halus Nasi Goreng Si Hitam :

• 12 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 1/2 sdt garam
• gula pasir sedikit untuk penyedap

Cara Membuat Nasi Goreng Si Hitam:

1. Lepaskan kepala cumi2 dari badannya. Buang tulang yang keras, kemudian tampung tinta hitam yang keluar, sisihkan.
2. Cuci kepala dan badan cumi-cumi sampai bersih, kemudian ungkep sampai kaku (5 menit), angkat, dinginkan. Potong2 melintang 1 cm.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus.
4. Masukkan serai, daun jeruk, dan cabai. Aduk rata sampai harum.
5. Masukkan cumi2 berikut tintanya dan juga udang. Aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk.
6. Masukkan nasi putih, aduk terus sampai nasi berasap dan warnanya rata.
7. Angkat. Pindahkan nasi ke atas piring saji. Hidangkan selagi panas.

Sumber : resep.web.id

Bahan Membuat Omelet Udang Jamur:

• 3 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan margarin

Bahan Isi Omelet Udang Jamur:

• 10 gram udang kecil, kupas
• 60 gram jamur merang, iris tipis
• 10 cm bawang daun, iris serong tipis
• 1 sendok makan margarin
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Omelet Udang Jamur:

1. Pisahkan kuning dan putih telur. Kocok kuning telur sampai mengembang. Kocok pula putih telur secara terpisah sampai kaku. Campur kuning telur dan putih telur, aduk dengan sendok kayu. Tambahkan  garam dan merica. Sisihkan
2. Cara Membuat Isi: Panaskan margarin dalam wajan. Tumis bawang putih, udang, dan jamur merang sampai harum dan matang. Tambahkan garam dan merica. Campur tumisan dengan kocokan telur, aduk sampai rata.
3. Panaskan margarin dalam wajan dadar, tuangi adonan, dan masak sampai bagian bawahnya agak kering. Balikkan agar bagian atas matang, atau panggang dengan oven selama 5-7 menit. Hidangkan panas-panas.

Sumber : ayahbunda.co.id

Bahan Membuat Omelet Brokoli Spageti:

• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan kecap inggris 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 50 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 50 gram daging giling
• 1 buah tomat, iris tipis 30 gram spageti, rebus
• keju parut secukupnya

Cara Membuat Omelet Brokoli Spageti:

1. Campur telur, saus tomat, kecap inggris, garam. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging. Setelah agak layu, masukkan brokoli. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan spageti. Aduk rata. Bubuhi garam secukupnya.
3. Tuangkan adonan telur di atas tumisan. Susun irisan tomat menyebar. Taburi parutan keju. Dadar sampai matang di atas api kecil.

Untuk 4 porsi

Sumber : tabloid-nakita.com