Resep Masakan Bunda » Aneka Resep Nasi Bakar http://www.resepmasakanbunda.com Thu, 14 Jul 2011 19:35:00 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.3 Resep Nasi Bakar Teri: Resep Variasi Olahan Nasi http://www.resepmasakanbunda.com/resep-nasi-bakar-teri-resep-variasi-olahan-nasi.html http://www.resepmasakanbunda.com/resep-nasi-bakar-teri-resep-variasi-olahan-nasi.html#comments Tue, 01 Mar 2011 21:39:59 +0000 Admin http://www.resepmasakanbunda.com/?p=222 Bahan Membuat  Nasi Bakar Teri:

  • 200 g teri medan tawar, rebus selama 3 menit, cuci bersih, tiriskan
  • 10 pucuk daun kemangi
  • 100 g daun singkong, rebus, iris tipis
  • 1 btg serai, memarkan
  • 3 lbr daun jeruk
  • 100 ml santan
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 2 lbr daun salam
  • 800 g nasi beras merah
  • 1 sdt garam
  • Daun pisang

Bumbu Halus Nasi Bakar Teri:

  • 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  • 5 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 1/2 sdt gula merah
  • 1/2 ruas jari jahe

Cara Membuat Nasi Bakar Teri :

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan teri, aduk dan masak hingga matang.
  2. Masukkan nasi dan santan, aduk hingga bumbu meresapdan matang.
  3. Taburkan daun kemangi dan singkong, aduk rata dan matikan api.
  4. Ambil selembar daun, taruh 2 sdm adonan nasi, bungkus dan gulung hingga menyerupai lontong. Semat dengan lidi dan bakar di atas bara api sampai harum.
  5. Sajikan selagi hangat.

Untuk 8 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 238 Kkal
Protein: 9,0 g
Lemak: 4,5 g
Karbohidrat: 40,6 g

Sumber : Tabloid-nakita.com
Serba nasi, serba bakar, bekal piknik

]]> http://www.resepmasakanbunda.com/resep-nasi-bakar-teri-resep-variasi-olahan-nasi.html/feed 0