Bahan Kulit Kebab

• 6 lbr roti pita, pangang dan gunting bagian tengah

Bahan Isi Kebab Daging Goreng :

• 500 g daging has dalam, potong kotak
• 4 sdm madu
• 5 sdm minyak sayur
• 50 ml air jeruk manis
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 1/2 sdt garam (secukupnya)
• 1 sdt merica bubuk

Bahan Saus Kebab Daging Goreng:

• 200 ml mayones
• 1 sdt mustard
• 1 sdm sambal botol
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt air jeruk nipis

Bahan Pelengkap Kebab Daging Goreng:

• 6 lbr kol merah/kol putih, iris halus
• 1 bh wortel, serut kasar
• 1 bh mentimun, serut kasar

Cara Membuat Kebab Daging Goreng:

1. Membuat isi: Campur semua bahan kecuali daging, rebus hingga kental. Angkat dan campurkan dengan potongan daging, aduk rata dan diamkan selama 2 jam atau hingga meresap. Goreng di atas wajan antilekat hingga matang.
2. Membuat saus: Campur semua bahan dan aduk rata.
3. Cara menyajikan: Ambil potongan roti pita, isi dengan kol, wortel, dan mentimun. Tambahkan daging goreng dan siram dengan saus,
4. Sajikan selagi hangat.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 251 Kkal
Protein: 10,5 g
Lemak: 5,3 g
Karbohidrat: 38,8 g
Tips : Rahasianya, rendamlah daging beberapa waktu dalam bumbu sebelum dipanggang

Sumber : Tabloid-nakita.com

Bahan Kulit Kebab

• 6 lbr tortilia, siap pakai, panggang

Bahan Isi Kebab :

• 500 g fillet daging ayam
• 2 sdm minyak sayur
• 4 sdm madu
• 50 ml jus jeruk manis
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam (secukupnya)

Bahan Saus Kebab (Aduk rata)

• 200 ml mayones
• 2 sdt daun peterseli, cincang halus
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm saos tomat
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap Kebab Ayam Panggang:

• 6 lbr lettuce
• 1 bh mentimun jepang, iris melintang
• 1 bawang bombai, iris tipis melintang
• 2 bh tomat apel, iris melintang

Cara Membuat Kebab Ayam Panggang:

• Membuat isi Kebab: Campur madu, minyak sayur, dan air jeruk. Aduk rata. Didihkan, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan masukkan ayam. Angkat dan diamkan selama 2 jam hingga bumbu meresap. Panggang selama 25 menit dan potong tipis.
• Cara menyajikan: Ambil selembar tortilia, tata lettuce, bawang bombai, mentimun, tomat, tambahkan potongan daging ayam dan siram saus. Lipat dan rapatkan.
• Sajikan selagi hangat.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 274 Kkal
Protein: 10,8 g
Lemak: 8,2 g
Karbohidrat: 38,7 g
Tips :

Rahasianya, rendamlah daging beberapa waktu dalam bumbu sebelum dipanggang.Sumber : Tabloid-nakita.com

Bahan Membuat Kulit Kebab Telur Mix :

• 6 lbr roti pita, pangang dan gunting bagian tengah

Bahan Isi Kebab Telur Mix:

• 500 g daging has dalam, potong kotak
• 4 sdm madu
• 5 sdm minyak sayur
• 50 ml air jeruk manis
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 1/2 sdt garam (secukupnya)
• 1 sdt merica bubuk

Bahan Saus Kebab Telur Mix:

• 200 ml mayones
• 1 sdt mustard
• 1 sdm sambal botol
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt air jeruk nipis

Bahan Pelengkap Kebab Telur Mix:2

• 6 lbr kol merah/kol putih, iris halus
• 1 bh wortel, serut kasar
• 1 bh mentimun, serut kasar

Cara Membuat Kebab Telur Mix:

1. Membuat isi Kebab Telur Mix: Campur semua bahan kecuali daging, rebus hingga kental. Angkat dan campurkan dengan potongan daging, aduk rata dan diamkan selama 2 jam atau hingga meresap. Goreng di atas wajan antilekat hingga matang.
2. Membuat saus: Campur semua bahan dan aduk rata.
3. Cara menyajikan: Ambil potongan roti pita, isi dengan kol, wortel, dan mentimun. Tambahkan daging goreng dan siram dengan saus,
4. Sajikan selagi hangat.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 251 Kkal
Protein: 10,5 g
Lemak: 5,3 g
Karbohidrat: 38,8 g

Tips :

• Rahasianya, rendamlah daging beberapa waktu dalam bumbu sebelum dipanggang. Hidangan asal Turki ini dijamin lezat.
• Sajikan dengan tortilia, roti maryam, atau roti pita.

Sumber : tabloid-nakita.com