- 4 lbr tortilia, panggang hingga sebagian berwarna cokelat
Bahan Isi Kebab Klasik:
- 3 lbr roti tawar, buang kulitnya
- 150 g daging kambing, cincang halus
- 1/2 bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 btr telur
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1 sdm daun peterseli cincang
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1/2 sdt garam (secukupnya)
- 1 sdt merica hitam bubuk
Bahan Saus Kebab Klasik:
- 1 sdm minyak zaitun
- 2 bh tomat, parut
- 1/2 sdt garam (secukupnya)