Resep Empal Panggang Balado

Bahan Membuat Empal Panggang Balado:

  • Daging gandik 500 gram, potong setebal 1 cm
  • Air 750 ml
  • Santan 500 ml dari 1/2 butir kelapa
  • Minyak goreng 4 sdm

Bumbu Halus Empal Panggang Balado:

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 4 butir
  • Kemiri 3 butir
  • Ketumbar 1 sdt
  • Garam secukupya
  • Gula merah sisir 1 sdm
  • Air asam 1 sdt

Bumbu Tumbuk kasar Empal Panggang Balado:

  • Bawang merah 2 butir
  • Cabai merah 4 buah
  • Cabai rawit 2 buah
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Empal Panggang Balado: