Resep Masakan Bunda » resep nasi tumpeng dan pelengkapnya http://www.resepmasakanbunda.com Sun, 24 Jul 2011 09:15:02 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.3 Resep Gepuk Suwir : Resep Pelengkap Tumpeng Merah Putih http://www.resepmasakanbunda.com/resep-gepuk-suwir-resep-pelengkap-tumpeng-merah-putih.html http://www.resepmasakanbunda.com/resep-gepuk-suwir-resep-pelengkap-tumpeng-merah-putih.html#comments Thu, 12 May 2011 21:01:34 +0000 Admin http://www.resepmasakanbunda.com/?p=615 Bahan Membuat Gepuk Suwir :

  • 1 kg daging sapi has dalam
  • 4 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
  • 100 g gula merah
  • 4 sdm air asam jawa
  • 2 sdt garam (secukupnya)
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 4 lbr daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan

Cara Membuat Gepuk Suwir :

  1. Rebus daging hingga lunak, iris melebar setebal kurang lebih 1/2 cm, pukul-pukul perlahan.
  2. Taruh daging dalam wajan, masukkan semua bumbu, dan tuang kaldu daging untuk merebus.
  3. Jerang di atas api kecil hingga kuah daging habis dan bumbu meresap.
  4. Panaskan minyak dan goreng daging hingga matang. Angkat dan suwir-suwir.
  5. Sajikan gepuk suwir sebagai lauk pelengkap tumpeng.

Untuk 20 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 122 Kkal
Protein: 9,4 g
Lemak: 7,0 g
Karbohidrat: 9,7 g

Sumber : Tabloid-Nakita.com

]]> http://www.resepmasakanbunda.com/resep-gepuk-suwir-resep-pelengkap-tumpeng-merah-putih.html/feed 0