- 2 buah dada ayam, dibagi masing-masing menjadi 2 bagian
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan kecap jepang
- 1/2 sendok makan kecap asin
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis Chicken Katsu :
- 150 gram tepung roti
- 2 butir telur, dikocok lepas
Cara Membuat Chicken Katsu :
- Rendam dada ayam dalam larutan merica, kecap jepang, dan kecap asin, diamkan selama 20 menit.
- Celupkan dada ayam ke dalam telur, lalu gulingkan di tepung roti. Lakukan hingga 2 kali.
- Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga ayam matang.