Bahan Membuat Ifu Mie:
- 200 mie telor, seduh sampai mekar, tiriskan
- 1 bh filet ayam, iris lebar tipis
- 1 bh wortel, iris tipis
- 2 lmbr daun sawi putih, potong kasar
- 10 bh jamur putih, belah 2
- 2 btg daun bawang, iris serong
- 5 bh jagung muda, iris serong
- 2 kuntum bok coy, iris kasar
- Kembang kol secukupnya
- 1 bh bawang bombay sedang, iris memanjang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- 200 ml air kaldu
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm tepung maisena, larutkan dengan air
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat Ifu Mie :
- Goreng mie telor sampai garing dan renyah, sisihkan
- Tumis bawang bombay sampai layu
- Masukan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum
- Masukan daging ayam, masak sampai berubah warna
- Tuangkan kecap asin, saus tiram, merica dan air kaldu.
- Masak sampai mendidih dan daging ayam matang
- Tambahkan sayuran dan aduk rata
- Tuangkan tepung maisena dan biarkan sampai mendidih
- Guyurkan diatas mie goreng
Sumber : www.agsmat.net
Sumber Gambar : www.agsmat.net
