Bahan Membuat Kulit Kebab Telur Mix :
- 6 lbr roti pita, pangang dan gunting bagian tengah
Bahan Isi Kebab Telur Mix:
- 500 g daging has dalam, potong kotak
- 4 sdm madu
- 5 sdm minyak sayur
- 50 ml air jeruk manis
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1/2 sdt garam (secukupnya)
- 1 sdt merica bubuk
Bahan Saus Kebab Telur Mix:
- 200 ml mayones
- 1 sdt mustard
- 1 sdm sambal botol
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt air jeruk nipis
Bahan Pelengkap Kebab Telur Mix:2
- 6 lbr kol merah/kol putih, iris halus
- 1 bh wortel, serut kasar
- 1 bh mentimun, serut kasar
Cara Membuat Kebab Telur Mix:
- Membuat isi Kebab Telur Mix: Campur semua bahan kecuali daging, rebus hingga kental. Angkat dan campurkan dengan potongan daging, aduk rata dan diamkan selama 2 jam atau hingga meresap. Goreng di atas wajan antilekat hingga matang.
- Membuat saus: Campur semua bahan dan aduk rata.
- Cara menyajikan: Ambil potongan roti pita, isi dengan kol, wortel, dan mentimun. Tambahkan daging goreng dan siram dengan saus,
- Sajikan selagi hangat.
Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 251 Kkal
Protein: 10,5 g
Lemak: 5,3 g
Karbohidrat: 38,8 g
Tips :
- Rahasianya, rendamlah daging beberapa waktu dalam bumbu sebelum dipanggang. Hidangan asal Turki ini dijamin lezat.
- Sajikan dengan tortilia, roti maryam, atau roti pita.
Sumber : tabloid-nakita.com
