Hidangan spesial buat yang akan merayakannya. Hidangan khusus Resep Kue mangkok ini bermakna penuh dengan perlambang dan harapan.
Bahan Membuat Kue Mangkok :
- 300 gr tepung beras
- 1 1/2 sdt ragi instan, siap pakai
- 150 gr tapai singkong
- 75 gr tepung tapioka
- 75 gr gula pasir
- 2 tetes pewarna merah khusus untuk makanan
- 600 cc air kelapa muda
Cara Membuat Kue Mangkok:
- Campur tepung beras, ragi instan dan tapai singkong, uleni hingga tercampur rata dan lembut.
- Tambahkan tepung tapioka, gula pasir, dan pewarna merah. Aduk hingga rata.
- Tuangkan air kelapa, aduk-aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 6 jam.
- Tuang pada cetakan mangkuk yang sudah dialas dengan kertas roti atau telah diolesi minyak.
- Kukus selama 20 menit. Angkat.
Untuk 18 kue mangkok
Sumber : Tabloid-nakita.com
