Bahan Membuat Omelet Tahu Bumbu Tomat:
- 1/2 bawang bombay, rajang halus
- 100 gram tahu putih, potong kotak kecil
- 30 gram udang tanpa kulit, cincang halus
- 1 buah tomat, ukuran kecil, potong-potong
- 50 gram daun bayam, rebus sebentar lalu rajang halus
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/8 sendok teh oregano
- 1/8 sendok teh basil
- 25 gram keju parut
- 3 butir telur
- garam dan merica secukupnya
Cara Membuat Omelet Tahu Bumbu Tomat:
- Tumis bawang bombay dalam mentega sampai harum. Tambahkan tahu dan udang. Aduk sampai udang berubah warna. Masukkan tomat. Aduk sampai tomat layu.
- Tambahkan bayam, saus tomat, keju parut, oregano, basil, garam, dan merica. Aduk rata.
- Kocok telur bersama sedikit garam sampai lepas. Tuangkan telur di atasnya. Dadar sampai matang.
Sumber : Tabloid-nakita.com
