Resep Pancake Kentang Pepaya, resep camilan untuk anak Autisme
Bahan Membuat Pancake Kentang Pepaya :
- 500 g pepaya, potong dadu
- 750 ml susu kedelai
- 30 g fruktosa
- 500 g kentang, kupas, parut halus
- 1 btr telur
- 5 sdm minyak jagung
- 2 sdt gula halus
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat Pancake Kentang Pepaya :
- Buat saus: Rebus pepaya, fruktosa, dan susu kedelai dengan api kecil, saring sambil ditekan-tekan. Masak kembali dengan api kecil hingga kental.
- Kocok telur dengan 2 sdt minyak jagung, gula, dan garam. Masukkan parutan kentang, aduk rata.
- Panaskan wajan datar, olesi dengan sedikit minyak agar tak lengket. Buat dadar dari adonan kentang.
- Sajikan dadar kentang dengan saus pepaya
Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 109 Kal
Protein: 4,3 g
Lemak: 3,3 g
Karbohidrat: 19,2 g
Sumber Resep Pancake Kentang Pepaya : Tabloid-Nakita
