Resep Serabi Solo, Kue tradisional indonesia yang satu ini, selalu menjadi salah satu daya tarik sendiri,  sangat pas disuguhkan di acara acara keluarga, arisan dan lain lainnya

Bahan Membuat Serabi Solo :

• 200 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 1 buah nagka, potong kotak untuk taburan

Bahan areh Serabi Solo :

• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Serabi Solo :

1. Panaskan wajan tanah liat yang di beri parutan kelapa. Aduk aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi di atas api sedang
2. Rebus santan, daun apndan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. ukur 450 ml santan. Biarkan hangat.
3. Cara Membuat Areh : Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk diatas api kecil sampai kental. Sisihkan
4. Campur tepung beras, ragi instan, gula pasir dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
5. Tuang santan sedikit sedikit sambil diuleni dan dikocok perlahan 15 menit. Diamkan 1 jam
6. Tuang adonan ke dalam wajan tanah liat. Tekan bagian tengahnya sehingga berkulit bagian sisinya. Biarkan mengembang. Tabur nangka. Kecilkan api, tutup dan biarkan matang. Angkat.
7. Oleskan bahan areh.

Untuk 18 buah

Sumber resep Serabi Solo : Majalah sedap sekejap

• Resep Sebelumnya: Resep Serabi Mini Saus Gula Merah
• Resep Berikutnya: Resep Hot Dog Pizza