Bahan Membuat Wedang Bunga Lawang:
- 10 sdm gula palem
- 600 ml santan sedang
- 400 ml santan kental
- 1 btg serai bagian putih, iris halus
- 2 lbr daun pandan, sobek-sobek
- 3 lbr daun jeruk, sobek-sobek
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 5 bh bunga lawang
- 1 btg kayumanis (2 cm)
Cara Membuat Wedang Bunga Lawang:
- Campur santan sedang, gula palem, serai, daun pandan, daun jeruk, jahe, bunga lawang, dan kayumanis. Jerang di atas api kecil hingga mendidih dan biarkan selama 10 menit.
- Masukkan santan kental, didihkan selama 3 menit. Angkat.
- Sajikan sebagai minuman di saat udara dingin.
Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 161 Kkal
Protein: 2,3 g
Lemak: 10,6 g
Karbohidrat: 15,7 g
Tips :
Bunga lawang atau pokak yang juga dikenal dengan sebutan kayumanis cina ini menjadi incaran para ahli farmasi, karena dapat dijadikan salah satu bahan untuk obat pencegah flu burung.
Sumber : Tabloid-nakita.com
